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    蠔油開蓋后一定要冷藏嗎?蠔油不能隨便用?

    蠔油開蓋后一定要冷藏嗎?

    蠔油開蓋后需要冷藏,因為蠔油在常溫情況下容易發生氧化分解等反應,所以需要放進冰箱冷藏保存,而且蠔油一旦開蓋使用,且長期存放在常溫環境下容易變質。

    蠔油不能隨便用?

    蠔油是能拌涼菜食用的,蠔油是用生蠔制作而成的,是一種常用的鮮味調料。蠔油的營養價值比較高,味道非常好。如果喜歡的話,可以在制作涼拌菜的時候適當的放一些,來增加鮮味。但是制作涼拌菜的時候不宜直接把蠔油放入里面,這樣會比較粘稠,口感也會不怎么好。最好用熱油澆在蠔油上面,之后添加其他的調味料,再攪拌均勻,最后搬入涼菜里面。雖然蠔油可以起到一定的提鮮作用,但是要通過一定的溫度才能使蠔油的味道發揮的更好。

    責任編輯:Rex_07

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