今日熱門!蝦皮的營養價值和功效與禁忌（蝦皮的營養價值）

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1、蝦皮的營養價值非常高，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶堿等成分，還含有豐富的蛋白質，其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，大大高于大黃魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富尤其是鈣的含量，是任何食品都無法比擬的。

3、所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

4、蝦皮。

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責任編輯：Rex_20