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“吃著蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬。”近日受最強寒潮影響，全國多地迎來降幅10℃以上的劇烈降溫，天津也迎來入冬以來最寒冷天氣。冬季是吃蘿卜的季節，天津人把其視為冬日養生必備美食。隨著多款天津“衛青蘿卜”的集中上市，“囤蘿卜”的消費趨勢讓本地蘿卜銷量大增。
“每年到這會兒，各家都會囤蘿卜，但做法不一樣，我們家就愛切成絲兒、放麻油、醋、味精調味，腌上一兩分鐘就可以做成一道開胃小炒。關鍵是還放得住不容易壞！”天津南開區市民向記者介紹道。據了解，天津生產蘿卜，其中著名的沙窩蘿卜就產自天津西青區辛口鎮，深受天津本地消費者的喜愛。零售平臺美團優選數據顯示：11月15日-23日期間，天津蘿卜整體銷量環比增長350%，訂單量環比增長650%。其中鳳梨蘿卜、青蘿卜、帶泥胡蘿卜深受天津消費者喜愛。
▲美團優選平臺上的平價白蘿卜、青蘿卜廣受天津消費者喜愛(圖源：網絡)
值得注意的是，隨著蘿卜銷量攀升，蘿卜的常見搭配牛腩、羊肉的銷量也跟著大漲。數據顯示，11月15日-23日期間，美團優選平臺上羊肉片銷量環比增長100%。此外，旱蘿卜肉包、爆腌白蘿卜等地道天津特色菜上桌頻率也持續飆升。
“之前天津人吃的是衛青蘿卜，是天津的特色民品。因產自天津衛，所以在青蘿卜前冠一個‘衛’字。”家住天津濱河新區的市民笑言，談到以前冬天囤菜，都得拉著小推車去菜市場，一趟一趟的搬。現在方便了許多，網上下單第二天就能收到，不僅能吃到天津本地的新鮮的沙窩蘿卜，各地的特色蔬菜都可以買到。天津新北街道首創國際小區附近的一家美團優選自提點店長曾偉告訴記者：“小雪前后吃蘿卜是天津人的傳統，所以這幾天我們自提點白蘿卜、青蘿卜的訂單量是平時的2-3倍。而且蘿卜容易儲存，很多人一買就是四五單。”
在天津市西青區辛口鎮沙窩村，從11月份起，就進入了衛青蘿卜豐收的階段，據當地農貿經銷商王世震介紹道：“現在種植的蘿卜，播種時全是機械化，畝產達6000公斤。最近線上訂單變多了，大部分都是現拔現送，天津本地市民最快12小時就能吃到從地里拔出來的新鮮蘿卜。”
目前，越來越多的各地優質農產品，借助社區電商的物流體系走向全國。除了天津“衛青蘿卜”外，云南陽光玫瑰葡萄、廣西武鳴沃柑、湖北秭歸臍橙等數百種優質農產品已通過美團優選覆蓋近3000市縣的“明日達超市”，從原產地直達社區。(以上圖片中國網財經已獲授權)
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