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    紅燒肉糖一不小心放多了怎么補救?怎么熬出紅燒肉糖色?

    紅燒肉糖一不小心放多了怎么補救?

    1、可以在煮的時候多加一些水,然后加些醬油,最好再把多余的水倒掉即可。

    2、或者把肉加熱后。把多余的湯汁除去。把肉撈出來晾干。重新下鍋加工下。放些醬油就可以了。

    3、如果能接受酸甜口味的,也可以直接放點醋中和一下,酸甜口味的也不錯的,可以試試。

    怎么熬出紅燒肉糖色?

    紅燒肉的糖色一般用冰糖,在炒糖色時一定用小火慢慢加熱,千萬不要多攪動否則糖容易起沙,隨著攪拌顏色會慢慢變為深紅色,微微起泡則說明糖色已經熬制好了。

    責任編輯:Rex_20

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