《徐州市食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》（以下簡稱《計(jì)劃》）近日發(fā)布。該《計(jì)劃》明確提出，到2025年，全市將新增規(guī)模以上食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)100家左右，食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值將達(dá)到1000億元以上。
(相關(guān)資料圖)
以“集聚效應(yīng)”打造食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的千億級(jí)航母產(chǎn)業(yè)，這是徐州市從農(nóng)業(yè)大市邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的必由之路。徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞發(fā)展目標(biāo)，詳細(xì)解讀了食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展相配套的具體措施。
夯實(shí)系統(tǒng)化科技支撐
促進(jìn)數(shù)字化引領(lǐng)轉(zhuǎn)型
依托稻麥種植、果蔬生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖，培育推廣適合加工的專用品種，到2025年，按照品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地。推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村延伸，暢通鮮活農(nóng)產(chǎn)品末端冷鏈微循環(huán)，提高農(nóng)產(chǎn)品商品化處理和錯(cuò)峰銷售能力，到2025年，全市農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施達(dá)到1500個(gè)，總庫容達(dá)到425萬立方米。
針對(duì)徐州農(nóng)產(chǎn)品加工中的關(guān)鍵技術(shù)短板，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度合作，每年攻堅(jiān)突破一批關(guān)鍵核心技術(shù)，遴選轉(zhuǎn)化一批重大科技成果，到2025年，每年實(shí)施市級(jí)以上關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目5項(xiàng)左右。
加快推進(jìn)數(shù)字技術(shù)、數(shù)據(jù)要素全方位融入徐州食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)全過程，全面推動(dòng)加工方式變革、管理手段創(chuàng)新，培育發(fā)展智能化、精細(xì)化的食品及農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代加工新模式，到2025年，力爭(zhēng)在省級(jí)示范智能車間建設(shè)上實(shí)現(xiàn)突破。
突出綠色化發(fā)展導(dǎo)向
加快園區(qū)化集聚提升
推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)存、動(dòng)態(tài)保鮮、快速預(yù)冷、節(jié)能干燥等實(shí)用技術(shù)以及品質(zhì)調(diào)控、營養(yǎng)均衡、清潔生產(chǎn)等先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)全市食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的循環(huán)利用、高值利用和梯次利用，到2025年，節(jié)能環(huán)保技術(shù)、工藝、裝備進(jìn)一步得到推廣應(yīng)用，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到5%以下。深入實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)培育“十百千”工程，做強(qiáng)一批“領(lǐng)軍型”龍頭企業(yè)，壯大一批“成長型”龍頭企業(yè)，培育一批“專精特新”中小企業(yè)和“單項(xiàng)冠軍”，到2025年，建成國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家以上、省級(jí)100家以上、市縣兩級(jí)1000家以上，培育一批年產(chǎn)值超過30億元的大型食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。
引導(dǎo)全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向前端延伸帶動(dòng)經(jīng)營主體發(fā)展，向后端延伸建設(shè)物流營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，到2025年，做大做強(qiáng)市內(nèi)大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)展一批區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)，建設(shè)一批田頭市場(chǎng)，補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城短板。著力建設(shè)“1+N”農(nóng)業(yè)品牌體系，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體共創(chuàng)“鄉(xiāng)”字號(hào)、“土”字號(hào)特色品牌，到2025年，打造一批省內(nèi)知名、全國著名、海外馳名的產(chǎn)品品牌，入選江蘇省農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品達(dá)15個(gè)。
發(fā)展融合化新型業(yè)態(tài)
健全緊密化聯(lián)農(nóng)機(jī)制
加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，完善功能、突出特色、優(yōu)化分工，吸引食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)向園區(qū)集聚，到2025年，每年招引不少于40個(gè)投資5000萬元以上的食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目入駐園區(qū)。以加工為基礎(chǔ)，豐富拓展休閑觀光、制作體驗(yàn)等多種服務(wù)，推動(dòng)食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工與親子研學(xué)、科學(xué)普及、康養(yǎng)旅游等有機(jī)融合，到2025年，一批食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工工藝入選市級(jí)以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，一批食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)入選省級(jí)以上工業(yè)旅游區(qū)。
“我們將完善推進(jìn)機(jī)制，設(shè)立集群創(chuàng)新發(fā)展工作專班，建立問題協(xié)調(diào)解決機(jī)制，強(qiáng)化部門協(xié)作配合。吸引各類人才參與集群建設(shè)，從財(cái)政、土地、金融等方面，促進(jìn)資源資本向食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群積聚，完善政策支持體系，形成政策支持合力。”徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王松松表示。
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