殺死一只蝸牛,算不算虐待動(dòng)物?
本月,一名男子因?qū)⒋罅葵}潑灑在蝸牛身上,導(dǎo)致蝸牛嚴(yán)重脫水死亡,警方依《殘酷對(duì)待動(dòng)物罪》將其逮捕,目前許正被拘留等候相關(guān)調(diào)查。
據(jù)報(bào)道,這名26歲男子姓許,據(jù)稱是香港理工大學(xué)的博士生。本月4日晚18時(shí),他在尖沙咀東東海商業(yè)中心噴水池附近,將大量鹽灑在雨后爬出來(lái)的幾只蝸牛身上,導(dǎo)致蝸牛脫水而死,只剩下空殼。
路人質(zhì)問(wèn),他辯稱蝸牛會(huì)危害生態(tài),必須消滅。8月16日晚,該男子被警方逮捕。
對(duì)此,有網(wǎng)友提出質(zhì)疑:
太無(wú)聊了嗎?去賣蝸牛的餐廳抓人吧,那里很多
吃魚(yú)吃肉不僅要宰殺,還要煎炒烹炸,不是殘酷對(duì)待動(dòng)物?
看到有人把蟑螂踩死了,是不是要去報(bào)警了?
據(jù)了解,蝸牛屬于腹足綱生物,它們的特點(diǎn)在于并沒(méi)有內(nèi)骨骼,而且水嫩水嫩的,撒鹽后造成體內(nèi)外濃度差導(dǎo)致的滲透勢(shì)不同,體內(nèi)水分向外滲透,導(dǎo)致脫水而亡。
蝸牛具有較高的食用價(jià)值,蝸牛菜肴號(hào)稱“世界四大名菜之一”,鹽水蝸牛的第一道工序就是“縮頭工藝”,即將蝸牛置于4—10%的鹽水溶液中浸泡約10分鐘,由于蝸牛受到鹽分的刺激,會(huì)自行將頭部和足部縮進(jìn)殼里。
然后是殺菁工藝,即用一大鐵鍋將清水燒沸,把縮頭后的蝸牛放入沸水鍋中,加熱5—10分鐘撈出,用凈水沖涼即可。再下來(lái)就是用針狀物掏出蝸牛肉烹調(diào)了。
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