堅(jiān)果是優(yōu)質(zhì)脂肪嗎？堅(jiān)果好消化嗎？

堅(jiān)果是優(yōu)質(zhì)脂肪嗎?

堅(jiān)果是優(yōu)質(zhì)脂肪。堅(jiān)果含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。比如含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

堅(jiān)果好消化嗎?

一般正常人適當(dāng)進(jìn)食堅(jiān)果相對(duì)比較好消化，但是本身存在消化道疾病的人一次性進(jìn)食過多的堅(jiān)果就不好消化。

堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)較為全面、豐富，含有很多蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì);其中還含有豐富的植物油脂、膳食纖維素，有助于胃腸道內(nèi)食物的消化和吸收，所以正常人適當(dāng)進(jìn)食堅(jiān)果相對(duì)比較好消化，不會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。

但是，如果患者存在消化道疾病，比如慢性胃炎、胃潰瘍等，本身就會(huì)導(dǎo)致消化功能減弱，此時(shí)若一次性進(jìn)食過多的堅(jiān)果，則不好消化，可能會(huì)引起消化不良，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀。

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