或許不久的將來，冰箱真的會成為廚房的“健康管家”，與其它烹飪廚電一起，給用戶訂購一系列健康飲食，還要時刻提醒用戶哪些該吃，哪些不該吃，并提供健康美食管理。
隨著近年來廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，中國家電業(yè)的風(fēng)口不斷從客廳轉(zhuǎn)移到廚房，而今方太等廚電巨頭相繼開拓輕廚新賽道，倍受行業(yè)關(guān)注。廚房的主戰(zhàn)場有兩個：一個是冰箱;另一個是烹飪廚電。隨著廚房場景下的多品類擴張水到渠成，廚電企業(yè)進軍冰箱行業(yè)正在破繭待發(fā)，意欲將兩個主戰(zhàn)場融合為一個大戰(zhàn)場。
早在幾年前，冰箱行業(yè)就迎來“新選手”——小米系。但小米系在冰箱行業(yè)至今仍是“不溫不火”的局面。來自廚電行業(yè)的一線巨頭以及二三線企業(yè)們，對于冰箱這個“廚房食物存儲空間”的關(guān)注度，就從過去的感興趣、立項目，終于要走到了推出相關(guān)產(chǎn)品的新階段。
據(jù)透露，從去年開始，方太、老板、華帝等廚電頭部企業(yè)，還有大量的中小廚電企業(yè)，要進軍冰箱市場推出廚房專業(yè)冰箱的消息，就不絕于耳。進入今年以來，在原有的廚電品類，比如煙灶消、微蒸烤增長乏力，以及空氣炸鍋、絞肉機等西式烹飪小家電的增長搶眼，這也再次加速了廚電企業(yè)進軍冰箱市場，開拓增長新動力的步伐。
那么這些來自廚電行業(yè)的新選手，又能否優(yōu)于小米系的生態(tài)化發(fā)展模式，在冰箱市場上“落地扎根”，為冰箱行業(yè)和廚電行業(yè)的融合發(fā)展探索一條全新的道路呢?
首先，我們不得不承認(rèn)，冰箱雖然歸屬為大家電品類，但從場景而言，冰箱和其他廚電產(chǎn)品同屬于廚房經(jīng)濟，這就決定了廚電企業(yè)進軍冰箱產(chǎn)業(yè)首先占盡了“天時地利”。而小米進軍冰箱業(yè)則是基于生態(tài)鏈品牌，湊齊了電視、空調(diào)、洗衣機、冰箱等傳統(tǒng)“家電四大件”。從本質(zhì)上來說并沒有改變行業(yè)原來的發(fā)展模式。
其次，廚電企業(yè)進軍冰箱市場，并不是簡單地推出現(xiàn)有的獨立式三門、多門、對開門等品類冰箱，而是更多地聚焦于廚房空間下的嵌入式、集成式發(fā)展趨勢，專注于嵌入式冰箱，以及櫥柜式冰箱等場景冰箱產(chǎn)品的研發(fā)和推廣。這有利于整體的設(shè)計、布局更契合消費者的生活需求和審美需求。
再者，在很多廚電企業(yè)的戰(zhàn)略中，冰箱并非擔(dān)當(dāng)主角，而是整個廚電產(chǎn)業(yè)的一部分，既有利于實現(xiàn)廚電業(yè)務(wù)增長，也有利于冰箱產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)品到行業(yè)實現(xiàn)升級，這是廚房場景下從單品競爭向全套方案進軍的必然一環(huán)。
由此，廚房的商業(yè)場景將會被重估，煙灶消，以及微蒸烤等硬件的價值也將會被重新賦能。消費者的生活或許將發(fā)生根本性的變化。客廳經(jīng)濟圍繞電視展開智能化生活，廚房經(jīng)濟或?qū)⒁员錇橹行恼归_全方位的智慧健康生活。
這是廚電企業(yè)的機會，也是冰箱產(chǎn)業(yè)開啟新路徑的一種方式。如果說挑戰(zhàn)，那就是全方位對內(nèi)對外的鏈接和打通，逼著廚電企業(yè)必須要加快開放步伐和創(chuàng)新進程。或許不久的將來，冰箱真的會成為廚房的“健康管家”，與烹飪類廚電一起，為用戶訂購一系列健康飲食，還要時刻提醒用戶哪些該吃，哪些不該吃!
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