一、葡萄品種篇

1. GSM

歌海娜-西拉-慕合懷特混釀，簡稱GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre），它起源于法國南羅訥河谷，是法國南羅訥河谷經典紅葡萄酒混釀形式，因此有時候也被稱作“南羅訥河谷混釀（Southern Rhone Blend）”。

2. GT

法國阿爾薩斯人通常會用GT代指瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

3. PX

PX指用來釀造雪利酒的佩德羅-希梅內斯（Pedro Ximenez，也稱德羅-西門內）這一葡萄品種的名字。除此之外，以這種葡萄為原料釀成的雪利酒也以PX命名，它代表了一種特定的雪利酒風格。

二、葡萄酒篇

1. MLF

MLF是指蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），這是葡萄酒釀造中的一個重要環節，是將蘋果酸轉化為口感更加柔和的乳酸，降低一次發酵（也稱酒精發酵）后可能過高的酸度。當然，并不是所有的葡萄酒都會經過這一環節。

2. SV

SV是指單一葡萄園（Single Vineyard），即采用單一葡萄園的葡萄釀造的葡萄酒。

3. LBV

LBV是指“采收后經過4-6年熟化才裝瓶的波特酒”，是“Late Bottled Vintage”的縮寫形式。

4. NV

葡萄酒酒標上的“NV”是單詞“Non-Vintage”的縮寫，表示“無年份”的意思。這意味著該款酒并不是由某個單一年份所采摘的葡萄釀成的，而是由不同年份的葡萄酒混釀而成。這樣的標志一般出現在香檳和其他起泡酒上。

5. ABBBC

ABBBC是指意大利葡萄酒著名的五種葡萄酒，它們分別是：

阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone）：一種用曬成半干的葡萄釀造的干型紅葡萄酒，其風味凝練獨特，陳年潛力巨大，是瓦坡里切拉產區較負盛名的葡萄酒。

巴羅洛葡萄酒（Barolo）：由皮埃蒙特產區所生產的內比奧羅葡萄（Nebbiolo）釀制。它是意大利很早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特產區的驕傲。有著“勇者之酒”的美譽。

巴巴萊斯科葡萄酒（Barbaresco）：一度被視為是名氣比其更盛的巴羅洛葡萄酒的替身，如今，巴巴萊斯科葡萄酒已被視為內比奧羅的典范，是皮埃蒙特的精華葡萄酒之一。

蒙塔希諾-布魯奈羅葡萄酒（Brunello di Montalcino）：產自托斯卡納蒙塔希諾鎮周圍地區，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”的美譽。釀酒葡萄為100%的桑嬌維賽（Sangiovese）。

經典基安帝（Chianti Classico DOCG）：由80%的桑嬌維塞釀造而成的，之后還要在橡木桶中進一步熟化。

6. VDN

VDN是指法國朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）地區出產的天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels），是該地區知名的葡萄酒之一，多年來一直享有盛譽。這種簡寫成“VDN”的加強型甜酒通常帶有濃厚的法國南部的溫暖氣息。

7. VT

VT是“Vendange Tardive”的縮寫，它指的是法國阿爾薩斯的晚收甜酒，這種葡萄酒所采用的釀酒葡萄非常成熟。

8. ABV

ABV是指酒精度（Alcohol by Volume），任何葡萄酒酒標上都需標注出該葡萄酒的酒精濃度。

三、葡萄酒與烈酒分級制度

1. QbA和QmP

德國葡萄酒分級系統中，好的葡萄酒分為兩種——好葡萄酒（Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete，即QbA）和更好的葡萄酒（Qualitatswein mit Pradikat，即QmP）。

2. BA和TBA

按照葡萄采摘時的含糖量高低，德國將高級優質葡萄酒又分為：小房酒（Kabinett）、遲摘酒（Spatlese）、精選酒（Auslese）、逐粒精選葡萄酒（Beerenauslese，簡稱BA）、冰酒（Eiswein）和逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，簡稱TBA）。 BA與VT類似，是甜型葡萄酒，通常其價格高昂。TBA通常由貴腐菌感染后干癟的葡萄釀造。

3. VS、VSOP和XO

VS是指“Very Special”，它在干邑白蘭地的分級中幾乎是較低的一個，法律規定所有進入VS調配的組份中，比較年輕的需要有至少兩年的木桶陳年時間。

VSOP是指“Very Special Old Pale” ，比較年輕的組份不得少于4年陳年時間。

XO是指“Extra Old”，其比較年輕的組份不得少于6年陳年時間。目前也有不少干邑生產者提議提高對XO級別的陳年要求，因為6年的陳年時間并不能使它與其他級別明顯區分開來，實際上，為了提升產品的品質，很多品牌的干邑XO的較低年份已遠遠超出了6年。

責任編輯：Rex_02

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二、葡萄酒篇

三、葡萄酒與烈酒分級制度