剛剛過去的“五一”假期，餐飲業(yè)消費異常火爆，重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長了57.9%，美味佳肴的背后是無數(shù)餐飲人的辛勤付出。90后餐飲人崔兵強，他的工作很有意思，是為聚餐的客人定制快樂和感動。
宴會定制服務(wù)師 崔兵強：今天也特意為我們的壽星做了一首詞牌：春入雨天繁榮，花洞欲成春色，風問何人生辰宴……
(資料圖)
消費者 張榮：謝謝，太有才了。滿滿的儀式感，讓你覺得特別溫馨。
讓張榮滿口稱贊的崔兵強，是一位宴會定制師，他的工作就是讓消費者的各種紀念日都有儀式感，為了這場生日宴，崔兵強不僅精心布置就餐環(huán)境，還用毛筆為客人寫了一首自己作的詞，以生日為主題，把參加生日宴的五位客人的名字都取了一個字藏在這首詞里。
宴會定制服務(wù)師 崔兵強：給客人念的時候也讓他們能聽出來，就給大家一個小小的驚喜。
看著如今吟詩作賦、泰然自若的崔兵強，讓人很難想象，他是一個來自河南農(nóng)村，高中都沒有畢業(yè)的年輕人，很早就開始了打工生涯。
宴會定制服務(wù)師 崔兵強：包括送快遞也好，包括足療也好，我都干過，包括后來去廠子里邊，雜七雜八應(yīng)該做過七八種工作。
一次偶然的機緣，崔兵強來到了這家餐飲企業(yè)，那時公司提出以詞牌文化作為一個發(fā)展的方向，這讓崔兵強有機會接觸到了“宴會定制服務(wù)師”這個職業(yè)。
宴會定制服務(wù)師 崔兵強：但是當時沒有人會寫，因為我是初中畢業(yè)（文憑），沒有接觸過多少的文學(xué)底蘊，但是可能就是平時愛讀一些詩、詞，平時沒事休息的時候自己喜歡看，所以那時候店里面說誰來、誰寫，然后我說我來，我試試吧，然后慢慢地寫，剛開始真的寫得不好，都不知道押韻是什么。
接觸宴會定制師的頭幾年，小崔每天一邊工作，一邊練習(xí)如何說一些能夠引起客人共鳴的話，練不會就不下班；寫詞牌，寫不出來也不下班。
為了讓這些文化程度比較低的年輕人能夠迅速成長起來，企業(yè)每周一早上8點到10點為工作人員進行講課、培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋詞牌的書寫、優(yōu)秀的宴會策劃案例分享、點評等等，這樣的培訓(xùn)已經(jīng)堅持了11年。
在一次次的學(xué)習(xí)磨煉中，崔兵強已經(jīng)為客人創(chuàng)作了200多首詩詞，這些詩詞不僅感動著別人，也溫暖了自己。
宴會定制服務(wù)師 崔兵強：后來我回去給我爸爸過生日，我也是找了一個餐廳，給我爸爸策劃一下，然后我爸爸就感動了，鐵漢柔情就流淚哭了，當時我媽媽笑了他半年這個事。
崔兵強說，工作讓他找到了快樂和成就感，這也會讓他和小伙伴更加努力，為更多的人帶來生活的快樂。（記者 岳群 徐寧寧 李唐 楊曜語 高淼）
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