【全球新視野】北京海淀首個反餐飲浪費示范街區揭牌

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工人日報-中工網記者 賴志凱

4月20日上午，北京海淀首個反餐飲浪費示范街區揭牌。記者從海淀區市場監管局獲悉，隨著反餐飲浪費示范街區的創建，中關村壹號餐飲商家紛紛推出小妙招，極大地減少了浪費現象，讓園區廚余垃圾下降了一成。

海淀區市場監管局黨組成員、副局長崔志強說，海淀區將以示范街區為抓手，以重點業態反浪費清單的形式，積極推廣示范街區反浪費的成熟做法，同時加強食品安全監管，壓實企業主體責任，將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”自查清單，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態，積極引導廣大市民身體力行拒絕餐飲浪費，在全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。

走進中關村壹號“最美食堂”，入口處是一面4米多寬、2米多高的巨幅反浪費主題簽名墻，“最美食堂”為了鼓勵更多顧客踐行節約，策劃制作了多種反浪費“食尚”手牌供顧客拍照打卡、光盤行動抽盲盒等互動活動，統一設計食堂內反浪費宣傳海報和提示標識，滾動播放自制的宣傳片，潛移默化地推進光盤行動。出席活動的相關單位領導還為園區餐飲企業的12名工作人員代表頒發文明用餐宣傳員聘任證書，共同在“反對浪費 崇尚節約”主題板上承諾簽名，并合影留念。

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