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4月17日下午，在上海靜安體育中心，大潤發開啟了一場面向500多家供應商的首屆生鮮新零供大會，發起了一個生鮮 “4S”計劃：Stable Service Strategic Sustainable。并賦予其“一場雙向奔赴，一個彼此成就的生鮮4S計劃”的感性解讀。
大潤發CEO林小海稱，2024財年大潤發的第一戰略是聚焦帶娃一族和灰發一族，打造以質價比為基礎，健康快樂為用戶價值的差異化商品力，鼓勵戰略合作伙伴為共同的目標顧客量身定制獨家差異化商品，大潤發將建立雙贏的機制，為比大潤發能力更強的合作伙伴創造生長土壤。
在這次生鮮新零供大會上，大潤發首次披露目前至少有10個生鮮單品銷量過億，有超500個單品銷售破千萬，其中不少是5000萬+規模級別的。大潤發希望和合作伙伴打造更多受顧客青睞，銷量破億的生鮮大單品。
在大潤發生鮮商品總經理林澄洲呈現的一幅大潤發生鮮圖鑒中，包含了蔬菜、水果、南北貨、水產、肉品、烘焙、熟食、米面點8大品類，覆蓋顧客一日四餐、一年四季、一家(好友)團圓(團聚)各種生活場景。
有意思的是，他對“好吃”給出了明確的定義。“好吃是和顧客建立信任的基礎，而持續的好吃才能帶來真正的信任，并讓用戶產生復購。真正的好吃值得分享，也經得起分享，最終會產生顧客口碑和心智。”林澄洲說，雖然業務復雜度高，但生鮮商品的靈魂是“好吃”，而持續穩定的好品質則是做到好吃的基礎。
由此，大潤發對于合作伙伴的資質、產品的品種、食材的產地及等級、生產的工藝、運送的時間速度、配送的溫度等等都有嚴格要求，最終確保商品品質的穩定性和確定性。
生鮮4S計劃中的第一個S(Stable)，即穩定性。大潤發生鮮商品部總經理特助季景丹說，在為商家和商品雙向服務(Service)的前兩個S的基礎上，升級與戰略伙伴的深度合作(Strategic)，最終目標是走向可持續發展(Sustainable)。
大潤發水果采購總監張玲麗、蔬菜采購總監孫浩、水產采購總監尹桐、肉品采購總監王軍、南北貨采購總監傅愛軍、烘焙總監劉戰勇、熟食總監王珂，米面點總監謝乃平，都一一亮相新零供大會，并從各個品類闡釋了生鮮4S計劃的核心策略與實現路徑。
“今天外部環境是不確定的，但我們肯定的是，一定堅持往4S的方向走，持續為大潤發的合作伙伴造土壤。”季景丹表示，基于更好服務共同目標顧客的初心，基于大潤發全國生鮮倉網布局不斷升級的供應鏈能力，與可產生規模效益的500多家門店實力，未來10年，大潤發要和戰略合作伙伴一起，創造無限可能。
(圖片由大潤發授權中國網發布)
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