空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用？哪些東西不能用空氣炸鍋?

空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用?

不管是選擇空氣炸鍋還是烤箱，最重要的還是烤出來的東西是否可口，這兩種小電器炸烤食材還是有差異的。以小朋友最喜歡吃的雞翅為例，

空氣炸鍋做出來的雞翅，因為加熱速度快，表皮起酥感強，肉質緊致焦香味足，烤完后鍋底有不少余油，給人的感覺很健康。烤箱就不一樣。

烤箱烤出來的雞翅，表皮也有起酥效果，但鎖住了水分，口感更加香嫩可口，不用擔心長胖，吃起來更香。

如果是烤紅薯的話，空氣炸鍋給人的感覺更好吃一點，有明顯焦香味，接近小時候碳烤的感覺。烤箱烤出來的中規中矩，更多保持紅薯的原味。當然，這個也是看個人口味的。

處理體積比較大的食材，比如烤雞烤牛排，還是烤箱更拿手一點。

用空氣鍋烤魚，效果也很不錯，比烤箱的速度更快，表皮烤至起泡，邊緣及較薄處有明顯焦香，碳烤風味較足。

哪些東西不能用空氣炸鍋?

空氣炸鍋里面不能放入任何塑料碗或者瓷碗。空氣炸鍋里的壓力也很大，如果溫度過高，容易把瓷碗炸碎，這樣是非常危險的。

但空氣炸鍋里能放鋁、鐵、不銹鋼容器等。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

責任編輯：Rex_07