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    視訊!“清真食品”搭起甘肅與東盟國家交流交往之橋

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    【資料圖】

    中新社蘭州1月18日電 (記者 丁思)美食文化是甘肅與東盟國家交流交往的“先行官”。有著相近的宗教和生活習(xí)慣,加之鄰近的地緣優(yōu)勢、暢通的通道物流,食材新鮮和種類多樣的甘肅清真食品,如何搭起彼此間溝通的橋梁?這也成為今年甘肅兩會代表關(guān)注聚焦的話題。

    近年來,位于“陸上絲綢之路”的甘肅逐步出海,加強(qiáng)與“海上絲綢之路”國家商貿(mào)合作,與馬來西亞、泰國、新加坡、越南等東盟國家間合作日漸升溫。2022年,甘肅對東盟進(jìn)出口值為58.8億元人民幣,同比增長84.6%,牛羊肉、牦牛乳等清真產(chǎn)品,以及“甘味”農(nóng)產(chǎn)品成為新的增長點(diǎn)。

    “甘肅有臨夏回族自治州,東盟國家有龐大的穆斯林民眾,他們在飲食習(xí)慣、生活用品等有著諸多相似性,這對于甘肅清真產(chǎn)品走出去,有互補(bǔ)優(yōu)勢。”18日,甘肅兩會正在進(jìn)行,甘肅省人大代表、甘肅省文化和旅游廳廳長陳衛(wèi)中接受中新社記者采訪稱,甘肅牛羊肉品質(zhì)俱佳,烹飪手法多樣,“東鄉(xiāng)手抓”已走向海外食客餐桌。

    2016年,馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署授權(quán)認(rèn)可甘肅臨夏清真食品認(rèn)證中心作為在中國的清真產(chǎn)品國際認(rèn)證機(jī)構(gòu),為甘肅清真食品出口提供了國際權(quán)威認(rèn)證。

    “這份國際認(rèn)證為甘肅清真餐飲邁向國際市場保駕護(hù)航?!币训皆L40多個國家的陳衛(wèi)中建議,出口東盟市場的清真產(chǎn)品種類,可拓展至甘肅馬鈴薯全粉、蘭州牛肉面、西北地方小吃等,必須按照國際標(biāo)準(zhǔn)從食材源頭把控、提高產(chǎn)品質(zhì)量,加快“出海”步伐;還可以通過舉辦清真食品節(jié)會,邀請東盟客商實(shí)地考察走訪。

    在“中國牦牛乳都”甘肅甘南,青藏高原獨(dú)有的牦牛乳產(chǎn)品近年來升級換代,以此為基礎(chǔ)的“清真乳品”產(chǎn)業(yè),成為當(dāng)?shù)亻_拓東盟市場的“媒人”。

    始建于1953年的燎原乳業(yè)集團(tuán),是中國西北第一家乳制品“中華老字號”企業(yè)。甘肅省人大代表、甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)養(yǎng)殖基地辦公室主任金國棟說,天然無污染的乳制品滿足消費(fèi)者對于綠色食品品質(zhì)的追求,目前該集團(tuán)產(chǎn)品已銷往巴基斯坦等絲路沿線國家。該集團(tuán)還在甘肅臨夏回族自治州建設(shè)產(chǎn)業(yè)園,以此打造成具有民族特色的清真乳品產(chǎn)業(yè)基地。

    “外國消費(fèi)者喜好口感偏甜的乳品,出口還需因地制宜符合當(dāng)?shù)孛癖婏嬍沉?xí)慣?!苯饑鴹澱f,目前,步入國際市場的清真食品運(yùn)輸成本高、產(chǎn)品保質(zhì)期短、包裝較為簡陋等問題還需引起重視,建議當(dāng)?shù)卣С制髽I(yè)建立海外倉、改進(jìn)冷鏈物流設(shè)施,并對企業(yè)給與政策扶持,擴(kuò)大產(chǎn)品出口。

    18日,甘肅省民航機(jī)場集團(tuán)披露,蘭州至曼谷國際客運(yùn)航線1月26日復(fù)航。

    “便利的交通更促進(jìn)兩地間交往?!苯饑鴹澱f,美食是最為直接的交流,以乳品等清真食品為橋梁,該集團(tuán)還將通過線上線下的方式推介食品所產(chǎn)地,及其當(dāng)?shù)刎S富多彩的民族文化,讓其能在海外落地生根。(完)

    責(zé)任編輯:Rex_19

    關(guān)鍵詞: 清真食品 絲綢之路 馬來西亞
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