12月21日，剛下班，北京的李女士就著急點外賣。和往常不同，她是在美團買菜上購買餃子皮和肉餡，以及一包水果湯圓。“冬至了，我們這種南北組合家庭，餃子和湯圓缺一不可。”
時至冬至，標志著即將進入寒冷時節。在北方地區，冬至有吃餃子的習俗，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”；而在南方，則流行冬至吃湯圓，寓意著家庭的團圓、圓滿。
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這也帶動了相關商品銷量的增長。零售平臺美團的數據顯示，12月以來，餃子的即時零售訂單相較于上月同期增長15%，湯圓的增幅則達到了80%。“這兩天除了速凍餃子外，餃子皮的外賣增幅最高，相較于湯圓，買餃子皮和肉餡自制餃子更容易些。”北京一家超市老板說。
▲大眾點評App上消費者有關冬至吃餃子的推薦。圖片來源于網絡
冬至餃子皮即時零售熱
冬至，俗稱“數九”“冬節”等，是中華民族傳統節日之一。在北方，冬至前后吃上一碗熱氣騰騰的餃子，是一種習俗。“北方冬天什么節日、節氣都吃餃子。”北京一名消費者打趣說。
北京的街邊也總能看見各類餃子館。進入12月，隨著北京防疫政策的調整和大雪、冬至等節氣的來臨，餃子館的生意越發紅火，多家餃子館的外賣訂單均顯示為月銷千余單。
翻開大眾點評App，也有諸多消費者在推薦高品質餃子館：“今天大雪，雖然沒有下雪，但恢復堂食四個字美過初雪。再過幾天就是冬至了，還得是去年線上排隊400桌的人氣王。”“從北郵南邊的小平房，到杏壇路，這家餃子館的店面越來越大，生意一直紅紅火火。”
記者注意到，上述消費者推薦的店鋪也上線了美團外賣，12月，這家店鋪最受消費者歡迎的鲅魚餃子，月銷量達到4000余單，連帶著搭配餃子的臘八蒜月銷量也超過了3000多單。
此外，冬至時節，年輕人也會通過外賣購買速凍餃子和自制餃子的相關產品。美團數據顯示，12月以來，餃子的即時零售訂單相較于上月同期增長15%，餃子相關產品中，餃子皮的即時零售銷量最高。
北京一位超市老板提到，北方人在冬天喜歡吃餃子，而在大雪、冬至等節氣餃子更是必備食物。為此，他們提前購置了三全、灣仔碼頭等各品牌的速凍餃子，同時也銷售餃子皮、自制餃子套餐等商品。12月，有生鮮超市的餃子皮月銷量已經達到700多單。
湯圓線上訂單增幅達80%
“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”北方冬至吃餃子，南方人的冬至記憶里則離不開湯圓。
湯圓也叫湯團，是一種糯米粉制成的甜品，寓意為團圓、圓滿。過去冬至日時要祭祖，每逢這天清晨，人們很早起床制作糥米粉，包成湯團。祭完祖后，一家人也要團聚在一起吃湯團，于是漸漸地冬至吃湯圓的習俗也就流傳了下來，并且圓滿、團圓之意也保留了下來。
12月21日，在浙江、江蘇等地，線下各類商超便利店的貨架上，湯圓被擺在了顯眼的位置；而在線上，各家店鋪也會設置單獨的湯圓銷售一欄，以低價秒殺等活動吸引消費者下單購買。美團數據顯示，今年12月以來，湯圓的即時零售訂單環比增幅已達到80%。
記者注意到，美團買菜年貨節也在冬至期間，針對餃子、湯圓等商品推出買一贈一等優惠活動。其中，湯圓包括黑芝麻、蛋黃流沙、可可巧克力、花生、鮮肉、桂花酒釀等不同餡料。
浙江一位超市員工表示，每年冬至的前幾天，湯圓的銷量都會大增，黑芝麻、花生湯圓賣得最好，不少市民還會選擇大黃米湯圓。“浙江本地人還喜歡吃小湯圓，就是沒有餡料的那種，比如老字號‘缸鴨狗’家的。現在點外賣方便，年輕人都喜歡外賣下單，半小時后送到家了。”（以上圖片中國網財經已獲授權）
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